Weinberge

UNSERE WEINBERGE

Die besten Lagen Istriens

Die Weine des Weinguts Bastiàn stammen aus den bekannten Lagen Kaštanjari und Cupiga. Unsere Weinberge liegen auf 4525' nördlicher Breite, auf der sich auch einige der größten und berühmtesten Weinanbaugebiete der Welt befinden, wie Bordeaux, das Piemont, die nördlichen Côtes du Rhône oder Oregon.

Unsere Weinberge sind bis zu zehn Jahre alt, aber wir pflanzen auch neue Weinreben an ausgewählten sowie besten Lagen an den Hängen Bujes auf 95 bis 170 Metern über dem Meer.     Unsere Reben wachsen an Hängen mit viel Sonne und sauberer Luft, auf der weißen Erde Istriens, in der die Wurzeln der Reben sich beharrlich ihren Weg durch den Boden zu den Wasserquellen suchen.

 

Kaštanjari und der berühmte Malvasier aus Buje

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Kaštanjari und der berühmte Malvasier aus Buje

Die Lage der Weingärten, das erfrischende istrische Mittelmeerklima und die istrische weiße Erde tragen zur Besonderheit des Terroirs bei und schaffen einmalige Bedingungen für den Anbau des traditionellen istrischen Malvasiers. Unsere Weingärten befinden sich auf 140 bis 170 Meter über Meer und liegen an warmen, in Richtung Westen und Nordwesten ausgerichteten Hängen.  Genau hier, an der Lage Kaštanjari, entsteht der berühmte „Malvaisier von Buje“.

Cupiga, fruchtbarer Boden für Qualitätssorten

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Cupiga, fruchtbarer Boden für Qualitätssorten

Unsere Weingärten an der Lage Cupiga liegen an den in Richtung Süden und Südwesten ausgerichteten Hängen der Hügel in der Nähe der Stadt Buje, auf 95 bis 135 Meter über Meer. Die spezifischen Klimabedingungen und der tiefgründige, mäßig fruchtbare Boden sind ideal für den Anbau ausgewählter Rebsorten, zu denen der istrische Malvasier oder der Merlot, der Refošk/Refosco, der Teran, der Chardonnay, der Cabernet Sauvignon, der Cabernet Franc, der Pinot Noir und der Sauvignon Blanc zählen, aus welchen hervorragende Weiß-, Rot- und Rosé-Weine sowie Sekt von Spitzenqualität hergestellt werden.

Wasserquellen

Wasserquellen

zwischen den Flüssen Mirna und Dragonja und hat seinen Namen aufgrund der zahlreichen Wasserquellen (bolle – bullae) bekommen.

Weiße Erde

Weiße Erde

Wir bauen unseren Wein auf der weißen Erde Istriens an, in der die Wurzeln der Reben auf der Suche nach Wasserquellen tief in die Erde eindringen.

Saubere Luft

Saubere Luft

Unsere Weinberge erstrecken sich über die sonnigen Hänge unterhalb des Ortes Buje, der weithin für seine saubere Luft bekannt ist.

Wächter Istriens

Wächter Istriens

Buje war aufgrund seiner Lage auf 222 m über dem Meer und des Glockenturms des Hl. Servul als „Wächter Istriens“ und Landmarke für Seeleute bekannt.

Vogelperspektive

Vogelperspektive

Das Panorama von unseren Weinbergen aus auf die Adria und die Alpen ist atemberaubend. Diese Vogelperspektive verschafft uns eine Auszeit vom Alltag.

BIOLOGISCHER WEINBAU

Dem biologischen Weinbau verschrieben


Unsere Weine verdanken wir der weißen Erde Istriens und unsere Dankbarkeit für das, was uns die weiße Erde Istriens gibt, möchten wir durch unsere Arbeit in den Weinbergen und die Herstellung unserer Weine zum Ausdruck bringen. Wir orientieren uns an den Grundsätzen des biologischen Weinbaus, um die Qualität der Böden langfristig zu erhalten und so weiterhin ursprüngliche Weine zu produzieren. Saubere Luft, Wasserquellen und die weiße Erde Istriens sind die wichtigsten Voraussetzungen für den biologischen Weinbau. In der feuchten Jahreszeit, vom Herbst bis zum Ende des Frühlings, säen wir Untersaat (Raps, Luzerne, Hafer, Gerste, Wicke, Ackerbohnen, Rettich usw.) zwischen den Reihen unserer Reben, um die Erosion des Bodens zu verhindern, Unkraut auf natürliche Weise zu beseitigen und mit dem Einsatz von biologischen Düngemitteln den natürlichen Nährstoffgehalt des Bodens nachhaltig zu regulieren.