Chardonnay Marchiori, nova etiketa Bastiàn vinarije.

Počevši prije dvije godine s Malvazijom 2021., portfelj naših vina u 2024. godini obogaćen je s ukupno šest etiketa.
Novost je Bastiàn Chardonnay Marchiori 2023., burgundskog stila. Ime je dobio prema venecijanskom kiparu iz 18. stoljeća, Giovanniju Marchioriju, koji je zaslužan za izradu skulpture svetog Servula za crkvu u Bujama.
Grožđe, sa zapadnoistarskog položaja Cupiga, bralo se u dvije etape. Prvi dio berbe odrađen je nešto ranije zbog svježine i aromatike, a drugi put za vrijeme redovne berbe zbog tijela i snage.
Što se tiče procesa fermentacije, vino je fermentiralo u drvu, a dozrijevalo u hrastovim bačvama. Bastiàn Chardonnay Marchiori vibrantno je vino s dobrim tijelom, kremastom teksturom i dugim okusom u kojem se susreću mineralnost i relativno diskretno drvo.
Najbolje se sljubljuje s morskim plodovima i ribom, a odličan je izbor i uz teletinu.