Weine

der Rücken

Rosé

Bastiàns Rosé ist ein attraktiver, trockener Roséwein aus den Sorten Merlot und Cabernet Franc. Er hat eine sanfte Farbe mit hellrosa Reflexen. Der mittelintensive fruchtige Duft lässt Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und Orangenblüten erkennen. Die Fruchtaromen sowie die frische und leichte Struktur geben dem Rosé einen sanften und erfrischenden Abgang.

Sorten

Merlot 70 %, Cabernet Franc 30 %.

Weinbereitung

Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte, in den frühen kühlen Morgenstunden. Die Trauben werden auf 10–12 °C gekühlt. Durch die schnelle Verarbeitung und das schonende Keltern werden Schäden an der Schale verhindert und die Farbe erhalten. Am Ende der Gärungszeit werden zwei Abstiche vom feinen Hefetrub durchgeführt, um eine maximale Frische und das präzise, feine Fruchtaroma zu bewahren.

Servierempfehlung

Bastiàns Rosé passt sehr gut zu fast allen Gerichten, am besten aber zu leichten Gerichten, Nudelgerichten, Gemüse und Meeresfrüchten. Am besten bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C servieren.